zoeliakie-ein-leben-lang

Neuer Blog

2008-05-03T10:14:00.002+02:00

Wir sind umgezogen.
Unser neues Daheim findet ihr HIER

probierpacket von schaer

2008-02-11T14:17:00.000+01:00

im zöliakie-trendmagazin *yourlife* lag eine karte für ein gratis probierpacket. wir haben sie eingeschickt und uns riesig über das grosszügige, glutenfreie packet gefreut!

crèperie

2008-01-06T14:12:00.000+01:00

unsere älteste tochter lara hat sich zum geburtstagsessen crèpes gewünscht. livia, sie weiss seit okotber 2007 das sie zöliakie hat, verweigert nach wie vor teigwaren, brot und co. ihre vorfreude auf diese crèpes war deshalb für uns einerseits sehr überraschend andererseits aber auch motivierend :-)

gestern war es nun also soweit, der crèpe-teig vorbereitet, die verschiedenen füllungen fertig und die crèperie aufgeheizt...

... und livia liebte ihr essen :-)

auch allen anderen schmeckte es :-)

wie das so ist war alles einwenig aufwendiger, separater teig, separate kelle... am tisch dann, mit der crèperie lief aber alles rund und durch die 6 crèpes-einbuchtungen auch kein problem die teige sauber voneinander getrennt zu halten.

2008...

2008-01-01T12:55:00.000+01:00

ich bin schon sehr gespannt was das neue jahr alles für uns bereithält!

kommen neue glutenfreie produkte auf den markt?
und wenn ja... werden sie unsere zöli's mögen?

wie entwickeln sich die preise? es soll ja vieles im neuen jahr teurer werden... wird glutenfreies essen noch teurer als es ohne hin schon ist?

wir werden auf alle fälle versuchen das beste aus der situation zu machen :-)

glutenfreie weihnachtsbäckerei

2007-12-23T15:47:00.000+01:00

dieses jahr können wir unseren gästen 5 verschiedene weihnachtschrömli/ weihnachtskekse anbieten :) natürlich alle glutenfrei!

unser jüngster zölianer schleicht im moment verdächtig oft in der küche herum... ;-)

samichlaus

2007-12-12T17:42:00.001+01:00

fast hätte ich vergessen euch vom samichlaustag zu erzählen.

jan war mit einer grossen kindergruppe im wald unterwegs um den samichlaus zu suchen... das samichlausgedicht konnte er schon lange auswendig.

als er am abend nach hause kam staunte ich bauklötze über den inhalt vom samichlaussack:

alles glutenfrei!

choco-lumbus-überraschung

2007-11-29T15:45:00.000+01:00

diese woche hat uns der postbote ein grosses paket gebracht...

eine liebe freundin hat livia und jan mit den glutenfreien choco-lumbus von hipp überrascht! die freude war riesig gross!

vielen lieben dank!!!

und wieder einmal war...

2007-11-23T10:55:00.000+01:00

backtag :)

auch wenn unserer zölianierin das glutenfreie brot schmeckt (sie MUSSTE es probieren...) macht sie weiterhin einen weiten bogen um alles was nach brot aussieht... schon beim gedanken in eine brotscheibe zu beissen schüttelt es sie. ich bin gespannt wie lange es dauert bis sie wieder mehr zutrauen zu den nahrungsmittel hat die zwar neu glutenfrei sind aber halt gleich aussehen wie die anderen...

dafür isst jan zur zeit extrem viel. also nichts mit backpause ;-)!

arche party

2007-11-01T14:27:00.001+01:00

gestern abend waren unsere zwei zölianer auf einer "arche party".

geschminkt und verkleidet haben sie diese party in vollen zügen genossen.

obwohl das "menü" eigetnlich überhaupt nicht glutenfrei war hat sich das party-team soooo super gut vorbereitet das sie für jan und livia dasselbe glutenfrei organisiert haben!

herzlichen dank an das kidstreff-team!

kino und popcorn

2007-10-28T10:43:00.000+01:00

in diesen herbstferien durfte jan das erste mal ins kino.

er kam mit einer riesig grossen, leeren popcorntüte nach hause und war überglücklich

choco-lumbus

2007-10-16T13:54:00.000+02:00

hallo zusammen

einige von euch wissen es schon... ich bin oder besser war auf der suche nach den choco-lumbus von hipp.

in unseren ferien in österreich haben wir sie in einer drogerie entdeckt und nachdem wir mit hipp kontakt aufgenommen haben wissen wir nun auch das sie wirklich glutenfrei sind :-)

in der schweiz werden sie nicht verkauft und alle möglichkeiten, wie ich trotzdem in der schweiz zu choco-lumbus kommen könnte, haben sich als sackgassen herausgestellt.

ein produkt mehr das glutenfrei ist, unseren zölianern schmeckt und hier nicht verkauft wird...

das warten hat ein ende...

2007-10-10T19:30:00.000+02:00

... auch wenn ich die symptome bei livia schon lange, viel zu lange bemerkt habe hat mich der laborbefund: "4 antikörpertypen sind positiv" überrannt, schockiert, für einen kurzen moment aus der bahn geworfen.

meine gedanken lassen sich noch nicht so richtig ordnen und ich muss mir selber erneut bewusst werden:

ohne gluten geht die welt nicht unter.

ganz im gegenteil sie wird BUNTER!

bimbono bisquit

2007-10-06T17:13:00.000+02:00

ich war schon sehr, sehr lange nicht mehr in der babyabteilung einer drogerie und eigentlich suchte ich ja auch ganz etwas anderes ;-) aber was ich gefunden habe lässt das herz von unserem zölianer höher schlagen.

guetzli - chrömli - bisquit - guetzli

glutenfreie bisquits! erst noch solche die ihm schmecken :) und so richtig rucksack tauglich sind ;) - also nicht gleich "verbrösmeln"!

vielleicht schmecken sie euch ja auch.

hersteller: bimbosan
guetzliname: bimbono

und hier geht es zur produktebeschreibung: bimbono

mehl-enzymbehandlung statt glutenfrei-ernährung

2007-10-04T09:59:00.000+02:00

im moment sind schulferien. die kinder haben sich auf diese zeit ganz speziell gefreut! endlich mal wieder zeit zum miteinander spielen! und für mich als mutter gibt das etwas freiraum mal wieder artikel im internet über "dies und jenes" zu lesen.

heute bin ich über einen bericht zum thema "mehl-enzymbehandlung statt glutenfrei-ernährung" gestolpert.
für alle die es interessiert was die wissenschaftler in avellino bei neapel für eine methode entwickelt haben : link zum artikel von "foodaktuell"

warten...

2007-10-03T09:05:00.000+02:00

wir haben diesen schritt lange vor uns her geschoben... doch nun ist es soweit und wir warten auf die laborresultate unserer jüngsten tochter.
zöliakie symptome hat sie viele... aber nur weil wir in der familie einen zölianer haben muss sie ja nicht auch zwingend zöliakie haben!
wir haben uns vorgenommen uns in der zeit des wartens nicht allzu grosse gedanken darüber zu machen... und doch ertappe ich mich dabei!

mutmachend

2007-09-28T17:30:00.000+02:00

immer wenn ich mal wieder mit dem thema "loslassen" kämpfe dann drängt es mich die wahre geschichte von matze zu lesen!

wenn ihr also ein paar minuten übrig habt, dann geht es hier entlang: hier klicken :-)

rizzo

2007-09-28T14:06:00.000+02:00

kennt ihr die "reiswaffel-schnitte mit schoko-haselnuss-füllung" von byodo schon?

als wir uns mit freunden zu einem ausflug trafen hat jan einen solchen geschenk bekommen. er war ja soooo stolz. etwas zu essen und hinten auf der verpackung war sogar die durchgestrichene ähre zu sehen! wow!

glutenfreie brötchen

2007-09-18T13:34:00.000+02:00

wärend dem ich die sandwich's für den schulausflug der mädchen vorbereitete schlich sich unser zölianer an und meinte:" mami, weisst du was? ich wünsche mir ganz fest auch so ein brötchen, eines das aussieht wie das der mädchen und dann machen wir sofort ein sandwich daraus!"

normal backe ich seine brötchen in verschiedenen silikonformen... aber ok, dann halt mal handgeformte ;-)

und was das aller beste ist-> sie sind gelungen und sogar etwas "luftig". Erst hatte ich ja bedenken das dann beim halbieren das brötchen bricht oder stark bröselt, aber nein -> es hat funktioniert!!!

erste kiga-woche

2007-08-19T14:54:00.000+02:00

die erste woche im grossen kiga ist schon vorbei, wie schnell das doch alles wieder geht...

am freitag wurde gleich zwei mal geburtstag gefeiert. am morgen hat jan wie gewohnt den kuchen für sich selber mitgenommen und am nachmittag haben sie seinen geburi gefeiert.

ein einziges stück kuchen blieb übrig und der glutenfreie kuchen hat allen geschmeckt :-)

kissen für den kiga

2007-08-17T15:16:00.000+02:00

die erste woche kindergarten ist schon fast vorbei und jan gefällt es sehr gut.

heute haben sie einen geburtstag nachgefeiert und allen hat der gf-kuchen geschmeckt :-)

in dieser ersten kiga-woche haben auch wir eltern schon die erste hausaufgabe bekommen... so durfte ich für jan ein sitzkissen für den stuhl im kindergarten nähen ;-)

wie kann es anders sein... natürlich mit seinem lieblingstier...

immer in bewegung

2007-08-14T11:16:00.001+02:00

heute für einmal etwas *scrapbooking* :-)

achensee

2007-08-12T11:49:00.000+02:00

eine woche familienferien in einem hotel in österreich. man hat uns im voraus versichert dass das mit dem glutenfreien essen schon funktionieren wird und wir haben den küchenchef mit allem was uns wissenswert erschien eingedeckt.

auch wenn es erst einige kochtechnische hindernisse zu bewältigen gab so dürfen wir doch eine wirklich positive bilanz ziehen.

jan hatte nicht einmal bauchweh und kein durchfall! und er reagiert unheimlich schnell auf kleinste glutenspuren!

am tag haben wir viele ausflüge gemacht und ganz speziell gefallen hat es ihm am achensee :-)

glutenfreier fast food... ;-)

2007-07-24T13:59:00.000+02:00

heute sind nur jan und ich zum essen daheim -> eine ungewohnte situation...

sein wunsch nach einer ds-pizza-margarita wurde bei dieser gelegenheit von herzen erfüllt :-)

pommes teddies

2007-07-02T09:15:00.000+02:00

kartoffel-chips findet man an jedem apero... aber nicht alle darf jan essen.

die *schnüsigen* bären oder elefanten chips... von denen doch jedes kind gerne naschen möchte... genau die sind meistens nicht glutenfrei.

so haben wir bewusst auch in den einkaufsläden gar nicht mir hingeschaut... an jeden apero separat für jan knabbereien mitgenommen usw.

dass nun die *pommes teddies* glutenfrei sind findet jan *mega cool*!

sommer...

2007-06-24T10:21:00.000+02:00

der sommer ist da! und mit ihm die vielen feste, feiern, treffen, besuche...

auch wenn ich diese zeit wirklich sehr mag, ich mich freue wenn wir als familie oder jan alleine irgendwo hin eingeladen sind... so habe ich doch das gefühl das ich im moment dauernd am backen und essen organisieren bin.

speziell im sommer wird mir immer wieder bewusst wie wenig die menschen rund um uns herum über zöliakie wissen. oder wie schnell und gerne man wieder vergisst wenn es einem selber nicht betrifft...

aber wir erleben auch die andere seite. menschen die uns nahe stehen und mitdenken! und sind sehr dankbar dafür!!!

chromosom 4 und gen kiaa-1109

2007-06-14T08:13:00.000+02:00

chromosom 4 und gen kiaa-1109... sie sollen mitverantwortlich für die entstehung von zöliakie sein...

ok, das verändert zwar nichts an der strikten einhaltung der glutenfreien diät... aber es zeigt das man auf der suche nach antworten einen klitze kleinen schritt weiter ist und das lässt hoffen!

hier entlang zum bericht in der berliner zeitung:
http://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/print/wissenschaft/661054.html

"warum einige menschen keinen weizen vertragen
schutzgene kommen seltener bei zöliakie-patienten vor"

ganz tapfer

2007-06-12T17:32:00.000+02:00

ganz tapfer ist unser zölianer heute zum kinderarzt marschiert und hat sich blut für die zöliakie-kontrolle nehmen lassen...

seine angst war gross! das mit dem blut abnehmen hat irgendwie noch nie so richtig funktioniert... und die letzten male im spital sind ihm nicht in guter erinnerung geblieben...

aber heute beim kinderarzt war er sooooo tapfer und schon das erste mal "picksen" hat gereicht!

endlich braun ;-)

2007-05-12T11:21:00.000+02:00

endlich werden die brötchen auch wenn ich sie in der silikonförmchen backe braun :-)

jan hat das nicht gestört, für ihn gilt: hauptsache fein!

mir hingegen hat die blasse farbe der glutenfreien brötchen nie sonderlich gefallen. letzte woche habe ich unter den brotteig einwenig zucker gemischt und endlich werden sie braun. es braucht wirklich nur ganz wenig zucker, beim essen merkt man nichts davon, aber man sieht es :-)

gesprenkelte Schokolade-Gugelhöpfchen

2007-05-11T11:51:00.000+02:00

jan wollte unbedingt küchlein die aussehen und schmecken wie ein tirolercake ;-)

es hat mir total spass gemacht endlich mal wieder in der küche herum zu experimentieren ...

... und einmal mehr bin ich sehr zufrieden mit dem neuen glutenfreien mehl von der landi!

glutenfreie kaisersemmeln

2007-05-10T09:52:00.000+02:00

als ich im coop die glutenfreien kaisersemmeln entdeckt habe musste ich sie einfach kaufen und gleich beim nächsten morgenessen jan damit überraschen.

selber backe ich ja vorwiegend in silikonformen. jan freut sich immer über die verschiedenen formen seiner brötchen. aber diese semmeln sehen aus wie vom bäcker ;-) und seinen kommentar:

wow mami, die send eifach suuuper mega lecker :)

mich freut es wieder ein produkt mehr gefunden zu haben das ihm wirklich schmeckt. und ab und an entlastet es mich etwas beim backen :-)

zopfhäschen

2007-04-04T17:10:00.000+02:00

morgen backen sie im KIGA zopfhäschen. wie schon beim griitibänze backen wird jan mit den anderen kindern häschen backen und ich bringe ihm einen gf-hasen für's nästchen in den KIGA.

habt ihr schon mal gf-zopfhäsli gebacken? also ich bin mega gespannt ob ich das hin bekomme...

armbruch

2007-03-31T13:54:00.000+02:00

unser zöli ist 51/2 jahre jung und hat nun schon das zweite mal etwas gebrochen...

ist das einfach so weil er ein junge ist?
oder betrifft der zusammenhang zöliakie-osteoporose -> http://www.sprechzimmer.ch/sprechzimmer/Fokus/
Nahrungsmittel_Allergie_Unvertraeglichkeit/Aktuell/
Zoeliakie_Patienten_sind_gefaehrdet_fuer_Osteoporose.php ihn ganz persönlich?

als eltern macht man sich halt so seine gedanken....

mit grosi und grossvater in die ferien

2007-03-03T09:29:00.000+01:00

heute geht es mit grosi und grossvater in die ferien :)

schon meine schwestern durften in den zwei kiga-jahren immer im märz für eine woche mit den grosseltern in den schnee. wow ich freue mich riesig!

während dem packen hab ich die kappe und den schaal "stibitzt" aber auch schnell wieder hergegeben -> ich will ja in den schnee!!!!

nebst den kleidern haben wir auch eine tasche mit vielen glutenfreien sachen gepackt und eine liste beigelegt damit es jetzt für's grosi ganz einfach ist eine woche für jan zu kochen.

ein gramm mehl genügt

2007-03-02T17:46:00.000+01:00

wenn man ein zöli in der familie hat dann liest man so manches zum thema das man sonst gar nicht beachten würde. logisch!

heute bin ich im internet über einen artikel gestolpert der zwar schon etwas "älter" ist aber der mich angesprochen hat weil ihn kein fachchinesisch unverständlich macht.

für alle die nachlesen wollen: http://www.hausarzt.ch/open/aerzte/zoeliakie.htm

skiferien

2007-02-12T15:00:00.000+01:00

letzte woche waren wir in bellwald skifahren :-) und es hat uns wie immer super gut gefallen.

stellt euch vor unter den 25 kindern im snowgarden war jan nicht der einzige zöli ;-)

scrap lo "backen"

2007-01-25T11:00:00.000+01:00

jan backt sehr gerne. hier seht ihr ihn wie er den teig für seinen ersten kuchen rührt :-)

spinatwähe

2007-01-22T21:48:00.000+01:00

unsere nichtzölis haben sich sehnlichst wieder einmal spinatwähe gewünscht. da will natürlich auch jan mitessen kaum war seine gf-spinatwähe auf dem tisch war sie auch schon gegessen :)

gf-mailaenderli

2006-12-10T12:08:00.000+01:00

wir haben mailänderli gebacken!!!

und sie sind mega fein!!!

jan's samichlausschuh

2006-12-06T21:35:00.000+01:00

im kiga hat jan diesen schuh genäht, geklebt und verziehrt und der samichlaus hat ihn 100% glutenfrei gefüllt :-)

de samichlaus chunnt

2006-12-05T20:12:00.000+01:00

jan hat sich auf morgen prima vorbereitet :-)

- er kann ein värsli für den samichlaus auswendig
- eine schüssel für die nüsse die er ihm bringen soll steht bereit
- und er hat sich vorgenommen ganz leise zu sein damit er ihn auch ja hört wenn er zum haus kommt und etwas in seinen gummistiefel legt

nur eines fehle nun noch, hat er beim gute nacht sagen gesagt: ein griitibänz.... doch ob der samichlaus denn auch einen glutenfreien backen kann?

ich hab dem samichlaus deshalb diese arbeit abgenommen und jan einen griitibänz gebacken

ich freu mich schon jetzt auf seine leuchtenden augen :-)

laternenumzug und schoggibrötli

2006-11-06T18:54:00.000+01:00

morgen darf jan das erste mal beim laternenumzug mitlaufen und er freut sich riesig!

wie jedes jahr dürfen die kinder nach dem umzug in ihre klassenzimmer um ein schoggibrötchen abzuholen. für uns war klar das wir der kindergärtnerin ein brötchen mit schoggi mitgeben...

... deshalb hat es uns ganz speziell gefreut das sich die kindergartenlehrerin im vorfeld bei uns erkundigt hat wie und wo sie denn für jan brot und schoggi organisieren könne!

es war total schön zu merken das jan trotz zöliakie seinen platz findet und nicht einfach untergeht... auch nicht in solchen situationen!
logisch das wir das schoggibrötchen trotzdem organisieren, der aufwand würde sonst in keinem verhältnis stehen und das ist für uns auch überhaupt kein problem!

aber das wir gefragt wurden tut sooooo gut!

ferien in den bergen

2006-10-21T10:52:00.000+02:00

wir waren für eine woche in den bergen und haben die sonne, die frische luft und auch die genial schöne aussicht total genossen.

eigentlich wollte ich dieses mal wirklich nur das allernötigste an glutenfreiem brot usw mitnehmen um am zweiten ferientag das was wir brauchen vor ort zu kaufen. meine recherchen haben aber ergeben das es für uns definitv einfach ist die gefüllten taschen von daheim mitzunehmen.

am anfang hat mich das gestresst... ich habe mir das "unkompliziert" leben von früher zurückgewünscht... natürlich ganz ohne zöliakie! aber mit jan! doch das geht nicht!!!

vollbepackt sind wir also in die berge! und es hat sich gelohnt!!! das hausstaubmilbenfreie gebiet hat wie immer kräfte in jan geweckt :)

und im nachhinein weiss ich auch das die packerei doch eigentlich gar nicht so schlimm ist. aber das verdränge ich immer dann wenn es wieder neu heisst die koffer zu packen... muss ich unbedingt ändern!!!

kindergarten ich komme

2006-09-28T15:27:00.000+02:00

unser zöli geht extrem gerne in den kiga!
und so cool wie der kiga ist so cool will er sich auch auf den kiga-weg machen.

morgen endet das erste semester .... viel zu früh findet jan ;-)

wir als ganz familie sind sehr froh das diese ersten wochen sooooooooooooooo super gut verlaufen sind.

brot backen

2006-09-14T19:42:00.000+02:00

das brot ist gebacken :-) es duftet ganz frisch und am liebsten hätte sich unser zöli schon eines "g'stipiezt" ;-)

eigentlich....

2006-09-13T14:11:00.000+02:00

heute wäre eigentlich mein brotbacktag... aber irgendwie kann ich mich nicht dazu durchringen bei dem schönen wetter in die küche zu stehen. aber morgen MUSS ich! dann ist auch die letzte brotportion im tk aufgebraucht.....

kiga-geburtstage

2006-09-05T13:02:00.000+02:00

morgen ist es soweit, im kiga wird geburtstag gefeiert. die kindergartenlehrerin gestaltet diese geburtstagsfeiern immer super schön!
jedes kind bekommt im voraus eine box mit nach hause die es mit kuchen, guetzli oder sonst einer überraschung füllt. bei 22 kindern heisst das 22 mal separat kuchen mitgeben -> also 22 mal backen.....

gerade eben hat jan theatralisch erklärt wie er seinen kuchen morgen vor den kindern verteidigen wird! schliesslich sei sein stück kuchen ein ganz besonderes :-) !

solche momente machen mir mut! und lassen mich die backarbeit mit freude erledigen.

800 Tage

2006-09-04T20:22:00.000+02:00

seit genau 800 tagen wissen wir das unser sohn zöliakie hat.

der weg zur diagnose war für uns alle schwierig. schmerzen haben den alltag von jan geprägt, die gesundheitlichen probleme wurden immer mehr.... doch dann der lichtblick: es ist nur zöliakie! damals war er knapp drei jahre alt....

ohne gluten geht die welt nicht unter, im gegenteil sie wird bunter! daran wollen wir festhalten!

aber weil nicht jeder tag ein einfacher tag ist, glutenfrei zu leben manchmal auch ganz kompliziert sein kann, man ausgegrenzt oder nicht verstanden wird und es immer neue situationen zu meistern gilt haben wir uns entschlossen heute diesen blog zueröffnen.